Tomates San Marzano DOP issues de l'agriculture biologique

Les tomates San Marzano DOP issues de l'agriculture biologique certifiée sont au sommet de notre gamme de conserves de tomates. San Marzano DOP sont les princes des conserves de tomates utilisées par les restaurants les plus renommés d'Italie et du monde entier et pour la préparation de pizzas gastronomiques.

Les tomates biologiques San Marzano DOP ont une forme allongée unique, sont d'un rouge profond et ont une saveur aigre-douce. Les tomates biologiques San Marzano DOP sont récoltées exclusivement à la main dans les rangées de tomates des champs d'Agro - Sarnese - Nocerino, un lieu de haute culture agroalimentaire de la région de Campanie. La culture et la transformation des tomates San Marzano biologiques sont effectuées en l'absence totale de produits chimiques de synthèse et dans le respect total de l'environnement. Elles préservent ainsi leur fraîcheur, l'équilibre de leurs substances naturelles et surtout, elles restent un fruit antioxydant et détoxifiant.

Les tomates San Marzano biologiques peuvent être combinées avec des recettes de viande, de poisson et de légumes. Elles sont également très utilisées dans la préparation d'entrées comme le fameux ragoût napolitain, et sont un ingrédient indiscutable de la célèbre pizza napolitaine.