Les conserves de tomates biologiques sont le fleuron de la production de Manfuso®. Les tomates biologiques de nos conserves ont un goût naturel car elles sont préparées sans ajout de sel ni de conservateurs. Toutes nos tomates fraîches biologiques sont d’origine 100% italienne, certifiées et contrôlées depuis les champs de culture jusqu’à la mise en conserve.
De la semence à la mise en conserve :
le parcours de la tomate biologique Manfuso
Conserve Manfuso a créé la première chaîne d’approvisionnement certifiée du sud de l’Italie pour les tomates biologiques, offrant des conserves de haute qualité pour répondre aux besoins des clients. Depuis 1999, elle transforme des tomates biologiques, répondant ainsi à la demande croissante de produits sains et respectueux de l’environnement, dans le plein respect des ressources locales.
DÉCOUVREZ L'ENSEMBLE DE LA CHAÎNE D'APPROVISIONNEMENT DE MANFUSO
Semis
et culture
Les semences sont plantées dans un sol certifié biologique, exempt de pesticides et d’engrais chimiques synthétiques. L’utilisation de techniques agricoles durables, telles que la rotation des cultures et l’engrais vert, contribue à maintenir le sol fertile et riche en nutriments.
Pépinière etCroissance
Après le semis, les graines germent et se développent en petits plants dans des pépinières protégées. Pendant leur croissance, les plantes sont soignées à l’aide de méthodes naturelles, telles que la fertilisation organique et la défense biologique contre les insectes et les maladies. Dans la pépinière, l’irrigation est calibrée pour réduire le gaspillage d’eau et respecter l’équilibre environnemental.
Transplantation
et maturation
Les semences sont plantées dans un sol certifié biologique, exempt de pesticides et d’engrais chimiques synthétiques. L’utilisation de techniques agricoles durables, telles que la rotation des cultures et l’engrais vert, contribue à maintenir le sol fertile et riche en nutriments.
Récolte
La récolte a lieu au moment de la pleine maturité, lorsque la tomate a atteint le juste équilibre entre douceur et acidité. Après la récolte, les tomates sont rapidement transportées vers les usines de transformation afin de préserver leur fraîcheur et leurs propriétés nutritionnelles.
Transformation et conditionnement
Nous traitons la tomate en la transformant dans les quelques heures qui suivent sa récolte, ce qui garantit un produit qui conserve les caractéristiques de la tomate fraîche. Dans l’usine Manfuso. la tomate est soigneusement lavée et triée, à l’aide de trieuses optiques puis à la main. Et seules les meilleures tomates seront transformées en pulpes, purées et tomates pelées entières. Nous emballons nos produits en privilégiant les emballages durables et recyclables.
Qualité certifiée,
sécurité garantie !
Nous disposons également des meilleures certifications biologiques pour les exportations. En outre, les tomates Manfuso sont certifiées par l’organisme de contrôle ICEA, dont la certification biologique est une garantie de traçabilité des matières premières et des produits finis « de la terre à la table », garantissant la qualité du produit et la protection du consommateur.
Nous disposons de certifications biologiques pour l’exportation, telles que : NOP pour les États-Unis, JAS pour le Japon.
Depuis 2011, nous avons obtenu la marque de garantie AIAB Italia de l’Association italienne d’agriculture biologique (AIAB), qui est une marque collective apposée sur les produits dont les exigences sont plus strictes que celles du règlement obligatoire de l’UE (CE) 834/07.
Une bonne alimentation fait partie intégrante d’un mode de vie sain. Conserve Manfuso srl, conformément au cahier des charges attribué à ses distributeurs, propose un projet global qui promeut la culture d’une alimentation saine, proche des besoins des consommateurs finaux et respectueuse de leur santé.
