Pasta al pomodoro con patate e salsiccia

Ingredienti per 4 persone

400 g di penne

250 g di salsiccia

250 g di patate

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Formaggio grana grattugiato

1 pizzico di sale

250 g di polpa di pomodoro Manfuso

1 spicchio di aglio

Preparazione

Peliamo le patate, laviamole e tagliamole a cubetti e immergiamole in acqua bollente leggermente salata. Intanto, in una casseruola versiamo un filo d’olio, lo spicchio d’aglio e la salsiccia sbriciolata e dopo averla fatta leggermente soffriggere aggiungiamo la polpa di pomodoro, un pizzico di sale e lasciamo cuocere per una decina di minuti a fuoco moderato. Poi, aggiungiamo le patate precedentemente scolate e lasciamo insaporire per cinque minuti. Lessiamo la pasta e dopo averla scolata, versiamola nella casseruola e condiamola. Distribuiamo nel piatto e aggiungiamo grana grattugiato q.b.  

Prodotti consigliati:

Polpa di pomodoro 400 gr. tradizionale

Polpa di pomodoro bio 400 gr.

Polpa di pomodoro bio da 2,5 kg

Polpa di pomodoro 2,5 kg. tradizionale