Ingredienti per 4 persone
400 g di penne
250 g di salsiccia
250 g di patate
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Formaggio grana grattugiato
1 pizzico di sale
250 g di polpa di pomodoro Manfuso
1 spicchio di aglio
Preparazione
Peliamo le patate, laviamole e tagliamole a cubetti e immergiamole in acqua bollente leggermente salata. Intanto, in una casseruola versiamo un filo d’olio, lo spicchio d’aglio e la salsiccia sbriciolata e dopo averla fatta leggermente soffriggere aggiungiamo la polpa di pomodoro, un pizzico di sale e lasciamo cuocere per una decina di minuti a fuoco moderato. Poi, aggiungiamo le patate precedentemente scolate e lasciamo insaporire per cinque minuti. Lessiamo la pasta e dopo averla scolata, versiamola nella casseruola e condiamola. Distribuiamo nel piatto e aggiungiamo grana grattugiato q.b.
Conserve Manfuso srl è una ditta conserviera produttrice di conserve di pomodoro e specializzata in pomodori pelati.
Ha puntato il suo core business sulla trasformazione del pomodoro Biologico vista la crescente richiesta di prodotti sani ed incontaminati da sostanze chimiche di sintesi e nel pieno rispetto dell’ambiente.
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